설날 먹는 떡국에 담긴 의미와 특징

떡국에는 긴 수명을 바라는 무속적인 의미도 있지만, 신경전달물질이 풍부하고 지역마다 특색있는 재료를 넣어 건강에도 좋다.

떡국에 담긴 의미와 특징

떡국은 새날 온 가족이 둘러앉아 즐겨 먹던 대표적인 전통 음식이다. 우리 조상들은 풍년을 바라는 제사를 올린 뒤 한해를 정성스레 준비하는 마음을 담아 떡국을 만들어 먹었다.

긴 가래떡은 건강하게 오래 살라는 의미를, 엽전 모양으로 동그랗게 자른 떡은 삶을 풍요롭게 해주길 바라는 마음이 담겨있다.
하지만 쌀을 물에 불려 만드는 가래떡은 건강에도 좋다는 사실이 밝혀졌다.
쌀눈에는 혈압을 개선하고 신경을 안정시키는 신경전달물질, ‘가바’가 들어있는데, 이 성분이 쌀을 물에 불리는 과정에서 크게 증가한다는 것이다.
또 지역마다 떡국에 많이 나는 재료를 넣어 먹으면서, 다양한 맛을 지닌 음식으로 진화했다.

One thought on “설날 먹는 떡국에 담긴 의미와 특징

  1. Avatar Kakaotalk Choi 말해보세요:

    나라꼴을 이따위로 만드는 너희들 무슨 떡국같은 소리하고 있네. 방통위건물에서 시위하는 애국 엄마들이 있어. 이 매국노야 YTN 이 쓰레기들아

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