동맥경화 예방에 좋은 참깨, 들깨, 땅콩! 놀라운 들기름의 효능

참깨·들깨·땅콩의 기능성 성분, 콜레스테롤 수치 낮춰

신선한 들깨기름을 한병 얻었는데 들기름의 효능이 궁금해서 찾아보았다.
농촌진흥청이 보도자료를 통해 소개한 동맥경화 예방에 좋은 작물인 참깨, 들깨, 땅콩을 소개한다. 특히 들깨 기름의 효능에 대해서 검색해보니 상당히 많은 내용이 나와 간단하게 정리했다.

기온이 낮은 겨울철에는 혈관이 수축하며 심혈관 질환에 대한 위험이 커진다. ‘음식은 약과 같다’는 말처럼 평소에 먹는 음식을 조절하는 것만으로도 질병을 예방하고 다스릴 수 있다.

참깨, 들깨, 땅콩에 들어있는 기능성 성분인 세사미놀(참깨), 오메가-3(들깨), 레스베라트롤(땅콩)은 우리 몸 속 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 혈관을 청소해 주는 효과가 있다.

참깨 <세사미놀>

한방에서는 참깨를 흑지마(黑脂麻)라는 약재로 쓴다. 참깨는 피부 점막의 회복을 돕고, 혈액 내 콜레스테롤 수치를 줄일 뿐만 아니라 장운동을 활발하게 한다.

세사미놀과 세사민은 참깨에 들어 있는 대표적인 물질이다. 이 성분들은 우리 몸에서 끊임없이 발생하는 유해활성산소를 중화하는 작용을 한다.

들깨 <오메가-3>

들깨는 오메가-3를 포함하고 있어 건강식품을 생산하기 위한 작물로써 수요가 점점 늘고 있다. 들깨에는 식이섬유가 풍부해 신진대사를 원활하게 해주고 노폐물 배출을 도와준다. 들깨 잎에는 특유의 냄새가 있으며, 종자에서 짜낸 기름은 다양한 용도로 쓰인다.

오메가-3는 몸에서 만들지 못해 반드시 음식으로 섭취해야 하는 필수지방산이다. 혈중 중성지질 개선과 혈액순환에 도움을 주며, 치매와 심혈관질환 예방, 학습능력을 높이는 효과가 있다.

들기름의 효능 요약

• 들기름에는 피를 맑게 하고 혈관을 튼튼하게 만들어 주는 오메가3가 풍부하므로 음식 조리시에 넣어 먹으면 좋다.
• 공복에 한수저씩 먹으면 몸안의 독소배출을 시켜주고 변비 치료에도 효과가 있다. 디톡스를 위한 오일링에 사용되기도 한다.
• 혈액순환과 조혈작용을 통한 빈혈 개선과 어지럼증 완화에 효과가 있다.
• 리놀산 성분은 피부를 윤기있게 해주고 주근깨나 기미 등의 피부 트러블을 치료에도 좋다.
• 다이어트에 있어서는 높은 열량으로 인해 과잉섭취는 피해야 하는 식품중의 하나다.
• 로즈마리산 성분은 항산화, 항염증·항암 작용을 하기때문에 성인병 및 암질환 예방에 도움이 된다.
• 알레르기성 체질개선, 혈소판의 응집능력 저하에 따른 심장질환과 혈전 예방에도 효과적이다.

들기름 ‘없어서 못 판다’

국립식량과학원 남부작물부 이명희 박사
“식물성 기름 중에서 오메가3 지방산이 가장 많이 들어 있는 기름이 바로 들기름입니다. 지방산 중에서 60%가 바로 오메가3 지방산이 함유되어 있고요.”

세계5대 건강식품과 견줄 ‘들기름’, 함암효과 탁월

잘 나가는 들기름 판매량 늘고 프리미엄 제품 까지
들기름의 식물성 오메가3가 DHA 이상으로 기억력과 치매예방에 좋다는 연구결과가 나왔다. 치매예방 효과도 알려지면서 매출이 늘고 각종 프리미엄 제품도 속속 출시되고 있다.

땅콩 <레스베라트롤>

땅콩의 지방은 주로 불포화 지방산이며, 이는 필수 지방산이다.
필수 지방산은 고혈압의 원인이 되는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추면서 씻어내는 역할을 한다.

레스베라트롤은 식물에서 발견되는 항산화물질인 폴리페놀 계열에 속하는 물질로 항암, 항산화 작용을 하는 것으로 알려졌다. 또한 심장 동맥 손상을 줄여주고 심장 발작과 뇌졸중을 일으키는 위험한 현상인 혈액응고를 방지하는데 효과적이다.

동맥경화: 혈관 안쪽 내막에 콜레스테롤이나 중성 지방 등이 쌓여 혈관을 좁아지거나 막히는 질병으로 조기 진단이 어려운 질병이다. 발견될 경우, 이미 심각하게 진행된 경우가 많기 때문에 평상 시 관리가 중요하다.

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