제주도 가시리 토종 순대 맛집 나목도식당
오스틴의 제주 여행 맛집 탐방
제주도 전통 메밀가루 순대를 판매하는 나목도식당
흑돼지 삼겹살, 목살, 생고기, 두루치기, 순대국수 등도 판매한다.
가시리 근처는 이쁜 오름들이 많은데 등반 후 식사와 함께 제주산 막걸리를 한잔 걸치면 꿀맛이다.
먼저, 육지에서 먹은 순대에 대한 기억을 지우세요.
이건 피순대가 아니에요. 찹쌀 순대도 아니고, 막창 순대도 아닙니다.
전통 제주 토종 순대는 메밀가루를 써서 독특한 식감을 만들어내요.
파테나 영국식 블러드 푸딩과 같은 것을 상상해보세요.
두껍고, 쫄깃쫄깃하고, 짭조름하고, 맛있어요!
사실, 거의 모든 제주 순대 식당들은 보통 한국식 순대를 판매하고 있어요.
제주식 순대는 사라질 위기에 처해있어요.
제주 돼지 농장이 많이 있는 곳 옆에 있는 작은 마을이 있는데,
지금도 메밀가루 순대를 팔고 있어요.
이 요리는 아마 제가 찾은 가장 과소평가되고 평가절하된 한국 음식일 거예요.
나목도 식당 주소
주소 : 제주특별자치도 서귀포시 표선면 가시리 1877-6
연락처: 064-787-1202
베스트 댓글
두루치기도 참 맜있구요.
제주식 순대 맞습니다. 호불호가 있지요
잔치나 기타 행사때 어릴적 부터 먹던 순대입니다.
제주도에서는 보통 순대를 소금이나 젓갈에 먹습니다.
토종 제주식 메밀순대
오스틴! 주는대로먹는다 (Eating What is Given)
