가성비 굿! 선물용 추천! 서민갑부에 나온 부천 자유시장 옥돌구이김

채널A 서민갑부 85회 ‘2000원짜리 팔아 월매출 4500만원! 티끌 모아 갑부 되다’ 편에 출연한 부천의 옥돌구이김은 부천 남부자유시장 안에 있는 구이김 전문점이다.

김이 맛있어 일본 손님이나 지인 선물용으로 예전부터 이용해온 가게인데 티비 나오고 택배주문이 늘어 완전 대박이 났다.
받는 사람도 좋아하는 가성비 최고의 선물! 부천 옥돌구이김

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부천 옥돌구이김 맛의 비결

손님들 인기 한 몸에 받은 첫 번째 비결은 바로 유리알처럼 투명한 수정옥이다.
높은 온도에서 재빨리 구워내야 하는 구이김의 특성상 이 수정옥이 500도에 가까운 높은 온도를 일정하게 유지해줄 뿐만 아니라 잘 깨지지 않아 위생상으로도 좋기 때문에 김 굽기에는 최적이다.

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두번째 비결은 바로 김 굽는 요령에 있는데, 높은 온도에서 두세번정도만 뒤집어줘야 최상의 김 맛을 낼 수 있다.

마지막 비결은 바로 재료인데, 이곳은 좋은 김을 사용함과 동시에 그만큼 공을 들이는 재료가 있는데 바로 들기름이다. 본인이 원하는 들기름 생산을 위해 들기름 짜는 기계를 아예 들여놨고, 그날 짠 들기름은 그 날 모두 소진하는 것이 이곳의 철칙이다.

재빠른 손놀림으로 김을 굽고 있다.

다음지도 옥돌구이김 정보

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