붕장어, 먹장어(꼼장어), 갯장어 일본어로?
바다장어에는 붕장어, 먹장어, 갯장어가 있으며 보통 바다 장어구이라고 하면 껍데기에 점선이 있는 붕장어(아나고)를 말한다. 가격은 갯장어(하모)가 제일 비싸다. 먹장어(꼼장어)는 색깔이 빨갛고 다른 장어와 모양이 달라 쉽게 구별이 가능하다. 뱀장어는 민물장어다. 풍천장어가 대표적이다. 장어 일본어 명칭 우나기(鰻)를 닮은 물고기 붕장어(硼長魚)는 일본어로 아나고(あなご, 穴子, 海鰻)라고 하며 바다 장어라고도 한다. 다양한 종류가 있는데 일본에서는 바다의 모래 바닥에서 서식하며 […]