유산균, 로푸드, 저당질(저탄수화물)로 일본의 건강기능식품 시장 확대
– 일본, 유산균·저당질(저탄수화물) 등 건강기능식품 시장 성장세 계속.. – 채소 일변도에서 진화, 영양소 중시 슈퍼푸드·로우푸드 등장 – 일본시장의 식품 트렌드와 한국 시장에서의 활용 가능성 가능성 표시식품제도 시행 3년, 작지만 성장 여지가 큰 시장 ㅇ 건강식품 시장의 규모는 그 외 건강·미용 식품, 특정 보건용 식품, 영양기능 식품, 기능성 표시 식품 순으로, 기능성 표시 식품은 규모는 상대적으로 작지만 성장 여지가 제일 큼. – 후지 경제연구소에 따르면 기능성 식품 중 가장 […]
일본 50대 주부의 로카보 저탄수화물 다이어트 도전기
[일본방송] 50대 주부가 초등학생 딸아이의 졸업식 참석을 위해 당질제한식(糖質制限食), 로카보 저탄수화물 다이어트에 도전한다. 2개월간 몇킬로 체중감량에 성공했을까? 다이어트 시작 전 체중 94.3kg, 허리사이즈 123cm, 입고 있는 옷은 빅사이즈 4L 20대 직장 다닐 때는 60kg정도의 정상 체중이었던 그녀의 감량 목표는 마이너스 10kg이다. 로카보 일본에서는 저탄수화물을 로카보(low-carb)라고 부른다. 로카보 식품, 로카보 다이어트, 로카보 마크 등 당질제한(저당질) 보다 대체로 영어에서 온 로카보를 […]
로카보 저탄수화물 다이어트 식단! 당질제한식 방법
식품의 영양성분 표시 – 탄수화물과 당질 탄수화물은 당질(糖質)과 식이섬유를 포함한다. 식품 포장에는 해당 제품의 영양성분이 표시되어 있다. 나라마다 약간의 차이가 있는데 우리나라는 2017년부터 변경된 영양성분 표기가 적용되고 있다. 1순위가 기존 ‘탄수화물’에서 ‘나트륨’으로 바뀌었다. 미국과 우리나라는 이번 개정을 통해 칼로리를 크게 표시했다. 일본은 열량, 단백질, 지방, 탄수화물, 나트륨 순이다. 일본은 영양성분에 의무표시 사항 5개 외에 필요에 […]
이즈미리카,고독한 미식가 당질제한식 저탄수화물 식품광고
당질제한 다이어트을 위한 저탄수화물 파스타 면 출시! 일본 메이지대 영미학과를 졸업한 이즈미 리카(泉里香, Izumi Rika)와 고독한 미식가의 주인공 마츠시게가 출연하는 당질 50% 삭감 파스타 광고. 10.1일 부터 일본티비에서 방영중이다. 하고로모 푸드(HAGOROMO FOODS )는 당질(탄수화물)의 양을 절반으로 줄인 파스타 면을 출시했다. 밀 단백질과 귀리 왕겨(식이섬유)를 배합하여 100g당 당질량을 26.7g으로 낮췄다. 제품명은 뽀뽀로스빠 CarbOFF (카보오프) 듀럼밀 100%면에 […]