[후쿠오카 여행] 야쿠르트 발상지 건양장수 기념비 위치
일본 인기 여행지 후쿠오카(福岡)의 숨겨진 장소 숙면에 도움이 되는 대박 히트상품 야쿠르트(Yakult) 1000, Y1000 2022년 일본 유행어 대상 탑10에 선정되었다. [상세] 야쿠르트의 발상지 규슈 후쿠오카 시내에 야쿠르트사업 창업의 땅 (ヤクルト事業創業の地), 건양장수 (建陽長寿) 기념비가 있다. 츄오구 토진마치(唐人町)에 위치하고 있으며 도진마치역에서 200미터 거리다. [구글맵] 야쿠르트 탄생 창업자인 의학박사 시로타 미노루 (代田 稔しろた みのる)는 야쿠르트의 아버지로 불린다. 교토대학교 의대생이던 1920년대 […]
여성 암사망 1위! 저탄수화물 다이어트 대장암 위험성
매일 김치를 먹으면 장이 건강해져 안티에이징 효과까지 지금까지 4만건 이상의 대장 내시경 검사 경험이 있으, “대장은 절대 차갑게 하지 마라!” 등 수십권의 저서를 집필한 마츠이케(松生) 클리닉의 마츠이케 츠네오(松生恒夫, 63) 원장은 다음과 같이 말한다. 대장암의 원인은 명확히 밝혀지지 않았다. 그러나 대장암의 약 70%는 항문 바로 위의 대변이 쌓이기 쉬운 직장과 S자 결에서 발병한다. 즉 변비는 대장암에 […]
유산균의 장내 면역세포 활성화 구조 최초 규명
질병의 예방과 치료에 효과가 있는 유산균 요구르트 시장 급성장 식품에 함유된 유산균(乳酸菌)이 만들어내는 물질이 장내에서 면역 세포를 활성화시키는 구조를 생쥐를 사용한 실험에서 처음으로 규명했다고 프랑스 파스퇴르 연구소가 발표했다. 이 연구는 프랑스 파스퇴르 연구소와 일본의 식품 대기업 메이지(明治)가 공동으로 실시한 것이다. 연구그룹은 유제품에 포함된 ‘OLL1073R-1’이라는 유산균이 만들어내는 물질인 다당체에 주목했다. 그리고 이 다당류를 쥐에게 1주일간 투여한 […]
건강을 담은 한국의 전통주 막걸리의 효능
한국인에게 빼놓을 수 없는 우리 고유의 술 막걸리 막걸리는 오랜 시간 우리 민족에게 사랑받아 온 전통주인데요. 막걸리는 단순한 술이 아니라 발효 과학으로 건강을 지켜왔던 우리 선조들의 건강 음료였습니다. 막걸리는 쌀이나 밀 등의 곡물을 재료로 이를 분해해 알코올을 만들어내는 누룩을 섞어 만듭니다. 누룩은 탄수화물을 분해하는 효소를 만들어내는 곰팡이를 곡류에 번식시킨 것인데, 발효 과정에서 막걸리와 함께 장 건강에 […]