고지방 저탄수화물 다이어트는 일시적으로! 지속하면 수명 단축
8월 중순 랜싯(Lancet) 논문 공개 후 월말에 유럽심장학회에서 발표된 탄수화물 관련 논문을 하나더 소개한다. 이 두가지 최신 논문의 결론은 육류 위주의 고지방 저탄수화물 식사를 지속하면 몸에 좋지 않다는 것이다. 장기적인 저탄수화물 식이요법은 건강에 좋지 않다. 두가지 최신 연구결과는 사망 위험을 높인다는 것이다. 체중감량 수단으로 저탄수화물 다이어트가 유행하지만, 최근의 연구들은 장기간 지속하면 조기 사망으로 이어질 수 […]
로카보 저탄수화물 다이어트 식단! 당질제한식 방법
식품의 영양성분 표시 – 탄수화물과 당질 탄수화물은 당질(糖質)과 식이섬유를 포함한다. 식품 포장에는 해당 제품의 영양성분이 표시되어 있다. 나라마다 약간의 차이가 있는데 우리나라는 2017년부터 변경된 영양성분 표기가 적용되고 있다. 1순위가 기존 ‘탄수화물’에서 ‘나트륨’으로 바뀌었다. 미국과 우리나라는 이번 개정을 통해 칼로리를 크게 표시했다. 일본은 열량, 단백질, 지방, 탄수화물, 나트륨 순이다. 일본은 영양성분에 의무표시 사항 5개 외에 필요에 […]
일본은 저탄수화물 당질제한식 붐.. 밥 없는 돈부리 등장
일본의 돈부리 체인점 정열의 스타메시 돈돈(情熱のすためし どんどん) 밥 없는 메뉴 출시 이 컨셉의 덮밥집 원조는 전설의 스타동(伝説のすた丼)이다. 스타는 스태미너의 줄임말로 규동 체인점에 비해 고기와 밥의 양이 많다. 물론 가격도 비싸다. 틈새 시장을 노린 식당 체인점인데 의외로 히트를 치고 있다. 양이 많아서 개인적으로는 선호하지 않는다. 일본에서는 저탄수화물 당질제한식이 유행하면서 많은 음식점들이 저탄수화물 메뉴를 내놓고 있고 식품회사들은 […]