일본 새해 음식 일곱가지 나물죽(야채죽)과 나나쿠사
2023-01-06
일본의 새해 음식중의 하나 일곱가지 나물죽 나나쿠사가유(七草がゆ, 七草粥)는 1월 7일 아침에 먹는다. 죽의 재료로 사용되는 봄의 7가지 채소는 미나리, 냉이, 떡쑥, 별꽃, 개보리뺑이(광대나물), 순무, 무 한해의 무병식재(無病息災むびょうそくさい)를 기원하고 설날 술과 오세치요리 등으로 지친 위와 장을 쉬게 하는 풍습이다. 요즘은 마트에서 세트 상품으로 판매하며 지방에 따라서 식재료에 차이가 있다. 사계절마다 대표적인 일곱가지 화초 또는 채소가 있는데 […]