일본 새해 음식 일곱가지 나물죽(야채죽)과 나나쿠사
2023-01-06
일본의 새해 음식중의 하나 일곱가지 나물죽 나나쿠사가유(七草がゆ, 七草粥)는 1월 7일 아침에 먹는다. 죽의 재료로 사용되는 봄의 7가지 채소는 미나리, 냉이, 떡쑥, 별꽃, 개보리뺑이(광대나물), 순무, 무 한해의 무병식재(無病息災むびょうそくさい)를 기원하고 설날 술과 오세치요리 등으로 지친 위와 장을 쉬게 하는 풍습이다. 요즘은 마트에서 세트 상품으로 판매하며 지방에 따라서 식재료에 차이가 있다. 사계절마다 대표적인 일곱가지 화초 또는 채소가 있는데 […]
한정식 각종 산채 반찬 일본어로?
2022-08-29
다양한 산채(山菜) 요리와 함께 한정식을 즐겨요. 사진속에 나오는 나물 등 채소의 일본어 이름은? 곰취: オタカラコウ 참취: シラヤマギク 어수리: ハナウド 곤드레: アザミ 민들레: タンポポ 초석잠: チョロギ 더덕: ツルニンジン 쑥: ヨモギ 두릅: タラの芽 냉이: ナズナ 엄나무순: ハリギリの芽 달레: ノビル 씀바귀: ニガナ 돼지감자: キクイモ