7/23 24절기 대서, 72후 동시결화, 우나기 얌얌 일본 토용의 날
2023-07-23
7월 23일은 24절기의 12번째 1년 중 가장 덥다는 대서(大暑たいしょ), Great Heat 소서(小暑)와 입추(立秋) 사이에 위치한다. 장마가 끝나고(梅雨明け, 츠유아케) 더위가 가장 심해지는 시기라고 하지만, 실제는 8월 상순부터 중순까지가 가장 무덥다. 일본 전국 각지에서 8월 중순까지 불꽃놀이, 하나비대회(花火大会)가 열린다. 계절 어패류는 성게 / 우니 / ウニ(海胆, Sea urchin), 한자 운단(雲丹)을 사용하면 성게를 가공한 식품을 가리킨다. 장어(鰻, 우나기)를 […]
성게는 일본어로 우니! 말똥성게와 보라성게는?
2022-08-05
보라성게와 말똥성게 비교 극피동물의 총칭 성게류 (Sea Urchin)는 일본어로 우니 ウニ（海胆 / 海栗/ 雲丹） 불가사리류와 같은 극피동물문 (棘皮動物門, きょくひどうぶつもん)에 속한다. 일본어 한자가 여러개인데 해담(海胆)은 오렌지색 성게알(생식소)을 담/간(胆/肝)에 빗댄 것으로 중국어 명칭과 동일하다. 해율(海栗)은 외관이 밤송이 같이 생겨 붙여진 이름이다. 붉은 구름 운단(雲丹)을 사용하면 절임 등 가공한 우니를 의미한다. 국내에는 30여종의 성게가 있는데 보라성게(무라사키우니)가 많이 채취되며, […]