골뱅이 일본어로? 큰구슬우렁이, 각시수랑 고둥
2023-06-21
고둥의 일종인 골뱅이(コルベンイ), 일본 사람들은 보통 츠부가이(ツブ貝)라고 한다. 일본에서도 많이 먹지 않는 국내에서 즐겨 먹는 식재료이다. 대표적인 것은 구슬우렁이과(タマガイ科/玉貝科) 큰구슬우렁이 일본어 : 츠메타가이 / ツメタガイ (砑螺貝/아나패), 津免多貝/진면다패) 별명은 운네 (うんね) 요즘은 물레고둥과(エゾバイ科/蝦夷貝科) 각시수랑도 골뱅이 재료로 많이 사용된다고 한다. 일본어 : 모스소가이 / モスソガイ(裳裾貝) 일반적으로 츠부(ツブ) 또는 츠부가이(ツブ貝)라고 한다. 츠부가이(螺貝)는 소라고둥·우렁이 등 물레고둥과 식용 고둥(巻き貝)의 총칭이다. […]