돼지 부위 가브리살, 항정살 일본어로?
2023-12-08
가브리살은 일본어로 로스 카부리(ロースカブリ) 등심+카부리(가브리) 가브리살(カブリサル)은 돼지고기에서 목살과 등심을 연결하는 부위, 목심(肩ロース, 어깨등심) 뒤쪽 부위의 살(背肉)이다. 돼지 한 마리에 약 200~450g밖에 나오지 않는 특수 부위이며 정식명칭은 등심덧살, 일본에서는 그냥 카타로스(肩ロース)라고도 한다. 일본어로 ‘뒤집어쓰다’라는 뜻인 ‘가부루(かぶる)’에서 유래되었다. 항정살과 비슷한 맛이 나지만, 가브리살은 진한 선홍색을 띄어 연한 색인 항정살과 비교된다. 항정살이 오독오독한 닭똥집이나 소시지 식감이라면 가브리살은 진짜 […]
불금 조기퇴근! 꽃갈비살 먹으러 야키니쿠 왔는데 돼지껍데기에 꽂혔다.
2017-02-26
불금 단축근무하고 조기퇴근! 꽃갈비살이 먹고 싶어서 야키니쿠 왔는데 서비스로 준 돼지껍데기에 꽂혔다..🐷 일본은 2월 부터 매월 마지막 금요일은 3시 조기퇴근하는 프리미엄 프라이데이 실시 일본 마지막 금요일 조기퇴근 ‘프리미엄 프라이데이’ 실시 | 김타쿠닷컴 매월말 금요일은 조기퇴근, 프리미엄 프라이데이일본은 오늘부터 경기 활성화, 소비 촉진을 위해 프리미엄 프라이데이(Premium Friday)를 실시한다.매월 마지막 금요일은… 김타쿠닷컴