도쿄 토요스시장 신년 첫 경매, 마구로 최고가 3604만엔
1월 5일 오전 5시경 도쿄 도요스 시장에서 신춘 연례행사인 마구로 첫 경매(初競り)가 열렸다. 아오모리현 오오마산의 212kg 쿠로마구로(참다랑어)가 최고가인 3604만엔에 낙찰되었다. 작년의 1688만엔보다 2000만엔 가까이 높은 가격이다. 스시 체인점 ‘긴자 오오데라(銀座おのでら)’를 운영하는 회사가 장내 중매인(仲卸業者) ‘야마유키(やま幸)’와 협력하여 3년 연속 낙찰을 받았다. 역대 최고가는 츠키지(築地)에서 토요스(豊洲)로 어시장 이전 후 처음 열린 2019년 경매다. 같은 지역에서 잡힌 마구로가 […]
EBS 다큐 생선의 종말 – 신이 된 물고기 참치, 대구, 연어
‘삼시세끼 어촌편3’에서 선박 면허증을 딴 배우 이서진이 이번에는 EBS 다큐프라임 3부작 ‘생선의 종말’ 내레이션에 도전했다. ‘생선의 종말’은 전 세계에서 가장 많이 소비된 대표 어종 참치, 대구, 연어를 찾아 전 세계의 바다를 누비는 자연 다큐멘터리이다. 기획 기간 2년, 제작 기간 1년 반이라는 긴 시간 동안 제작진은 아이슬란드, 노르웨이, 스페인 등 유럽을 돌아 필리핀, 일본을 거쳐 다시 […]
일본 기타칸토 군마현 오타시 벌거벗은 가리비
오타에서 벌거벗은 가리비(ホタテ호타테 ) 일본 도쿄에서 약 80km 북쪽에 위치한 기타칸토(북관동) 군마현의 남쪽지방 오타시는 공업도시이다. 오타시는 도쿄와 군마 쿠사츠 온천이랑 중간 지점에 있다. 후쿠시마 원전 사고 이후로는 방사능 오염 때문에 해산물을 잘 안먹는다. 특히 가리비는 일본 동북지방이 주산지이다. 群馬県太田市
불금은 참치에 소맥…인천맛집 남구 용현동 금섬참치
불금은 참치에 소맥🍻 인천맛집 남구 용현동에 위치한 일식 금섬참치 마구로 인천 남구 토금중로30번길 1 인천 남구 용현동 621-3번지 #참치#금섬참치#참치회#인천맛집#인천#용현동#저녁밥#저녁#맛스타그램#먹스타그램#맛집탐방#맛집