3/15 오늘의 탄생화 배추과 물냉이(크레숑)와 카라시
2023-03-15
3월 15일 일본의 탄생화는 수생 또는 습지에서 생육하는 배추과 여러해살이풀 물냉이 학명 : Nasturtium officinale 영명 : Watercress, yellowcress 일본에서는 크레숑 (クレソン, 프: Cresson)이라고 한다. 표준 일본명(和名)인 오란다가라시 / オランダガラシ(和蘭芥子)는 외국에서 전래했다는 의미다. 어린 줄기와 잎을 식용하며 시중에 파는 것은 재배한 것이다. 베타-카로틴, 칼륨, 칼슘, 비타민C, 철분을 풍부하게 함유하고 있다. 톡쏘는 매운맛과 쌉싸름한 맛은 고추냉이처럼 […]