일본어표현
여주는 일본어로 고야! 오키나와 찬푸루 요리

여주는 박과(ウリ科)의 한해살이풀, 또는 그 열매를 말하며 고과(苦瓜)라고도 한다. 일본에서는 보통 고야라고 하는데 고야(ゴーヤ)는 오키나와 방언으로 니가우리(ニガウリ, 苦瓜)를 뜻한다. 오키나와현의 고야 요리 찬푸루(チャンプルー)가 유명하다. 현내에서는 가타카나 표기를 할 때 장음(ゴーヤー)을 붙인다. 찬푸루는 섞은 것, 짬뽕한 것을 의미하며, 오키나와 가정식으로 채소와 두부 등 다양한 재료를 볶아 만드는 류큐 요리다. 어원에 대해서는 짬뽕(ちゃんぽん)의 오키나와 방언인 짬푼(チャンプン)이 변형된 […]

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