9/6 탄생화는 물냉이 맛 나스터티움(한련화)
2023-09-06
9월 6일 일본 오늘의 탄생화는 한련화, 나스터티움 (Nastertium, ナスタチウム) 꽃말은 곤란 극복 (困難に打ち勝つ) 남미 원산의 한련과(旱蓮科, ノウゼンハレン科) 한련속(Tropaeolum)의 덩굴성 한해살이풀이다. 여름부터 가을에 걸쳐 오렌지색과 노란색, 빨간색 등 난색(暖色, 進出色)계열의 꽃을 피운다. 홑꽃, 겹꽃이 있으며 독특한 향이 있어 진딧물(アブラムシ)이 기피하기 때문에 타 식물과 혼작 / 동반 재배(Companion planting, 공영작물, 공존작물)하는 경우가 있다. 꽃과 어린잎은 배추과 물냉이(クレソン, […]
3/15 오늘의 탄생화 배추과 물냉이(크레숑)와 카라시
2023-03-15
3월 15일 일본의 탄생화는 수생 또는 습지에서 생육하는 배추과 여러해살이풀 물냉이 학명 : Nasturtium officinale 영명 : Watercress, yellowcress 일본에서는 크레숑 (クレソン, 프: Cresson)이라고 한다. 표준 일본명(和名)인 오란다가라시 / オランダガラシ(和蘭芥子)는 외국에서 전래했다는 의미다. 어린 줄기와 잎을 식용하며 시중에 파는 것은 재배한 것이다. 베타-카로틴, 칼륨, 칼슘, 비타민C, 철분을 풍부하게 함유하고 있다. 톡쏘는 매운맛과 쌉싸름한 맛은 고추냉이처럼 […]