하노이에서 맛보는 4천원의 행복 분짜(Bun Cha)
2017-06-14
베트남 하노이 여행 분짜(BunCha)를 맛보다. 분짜(Bun Cha)는 베트남 하노이 지방의 대표 음식이다. 차가운 느억맘 소스에 숯불 돼지고기와 면을 담가 적셔 먹는 음식이다. 소바와 쯔유의 조합과 비슷하다. 베트남 어로 분(Bun)은 굵은 면발을 뜻하며, 쌀국수의 넓은 면발인 포(Pho)와 다르다. 짜(Cha)는 숯불에 구운 돼지고기 완자를 가리키는 말이다. 이름부터 베트남 느낌이 풍기는 느억맘은 베트남 요리에서 간을 맞추는 기본 조미료로, […]