일본 국민식 라멘집 폐점 잇따라… 도산건수 연간 최대
일본 라멘 가게 폐점 급증! 9월 12일 도쿄상공리서치는 올해 8월까지 라멘집 도산 28건으로 전년 동기 대비 3.5배 급증했다고 발표했다. 이 상태라면 연간 도산건수는 과거 최다가 될 가능성이 있다. 주요 원인은 가스, 전기요금 인상과 식재료비 가격 급등 탓이다. 코로나19 사태 때는 보조금을 받아 버텼지만 계속되는 원가 상승을 감당하지 못하고 문을 닫는 것이다. 뉴스에 나온 소비경영 분석가는 […]
고독한 미식가 SP 고로상 홋카이도 출장! 라멘 맛집
홋카이도 토마코마이시(苫小牧市) 일본 트렌드 테레토 12/31 심야방송 일드 고독한 미식가(孤独こどくのグルメ) 2022 연말 스페셜 홋카이도 출장 고로상(井之頭五郎)이 처음으로 도착한 도마코마이시에서 방문한 노포 라멘 맛집 아지노고주방 (味の五十番) 정보 2012년 1월 첫방 먹방 드라마 고독한 미식가는 2022년 10주년을 맞아 10월부터 시즌10을 방영했다. http://twitter.com 시즌 10 12화 마지막 장면 츠키지(築地) 시장에서 오타루까지 물건 배달을 부탁받고 수락한다. 고독한 미식가 시즌10 […]
한국 여행객에게 인기! 돈코츠 라멘맛집 ‘이치란’ 압수수색
도서관 칸막이 스타일의 일본 라멘 맛집 ‘이치란’ 무자격 외국인 불법 고용 한국 여행객들에게도 라멘 맛집으로 소문나 있는 이치란(一蘭)이 취업 자격이 없는 베트남인을 불법으로 고용한 혐의로 오사카 경찰은 번화가에 있는 매장과 후쿠오카 본사를 압수 수색했다. 압수 수색을 받은 곳은 오사카 도톤보리 매장과 후쿠오카 본사이다. 경찰은 28일 취업 자격 없이 도톤보리 매장에서 근무하던 베트남인 여성을 출입국 관리법 위반 […]
일본 히트상품 호우지차! 티 라떼, 라멘, 향수 까지
일본 젊은이들 사이에 호우지차 인기 뒷맛이 깔끔하고 구수한 향을 자랑하는 호우지차(ほうじ茶, roasted green tea) 녹차중에서 하급의 센차(煎茶)나 반차(番茶) 찻잎을 강한 불에 볶아서 만든 차이다. 고온에서 볶기 때문에 갈색을 띄며 아미노산(감칠맛), 카테킨(떫은 맛), 카페인(쓴맛), 비타민C의 함유량이 다른 차에 비해 적다. 고소하고 담백하기 때문에 기름진 음식을 먹고난 후 또는 자기 전에 마시면 좋다. 고급 일본차는 아니지만 요정 […]
나홀로 3박 4일 후쿠오카 여행기 ep01~07
후쿠오카 여행 Ep01 (인천공항에서 하카타역, 이치란 라멘) 후쿠오카 여행 Ep02 │골드짐, 캐널시티, fukuoka 후쿠오카 여행 Ep03│유후인 온천 찾기 후쿠오카 여행 Ep04 │텐진호르몬, 돈키호테, 먹방 후쿠오카 여행 Ep05│다자이후, 후쿠오카 타워, 100엔 스시 후쿠오카 여행 Ep06 │호텔 체크아웃, 장어덮밥(吉塚うなぎ屋本店) 먹방 후쿠오카 여행 Ep 마지막 │오호리 공원, 스타벅스, 여행vlog 4일간의 후쿠오카 여행 에피소드