일본뉴스
일본 히트상품 호우지차! 티 라떼, 라멘, 향수 까지

일본 젊은이들 사이에 호우지차 인기 뒷맛이 깔끔하고 구수한 향을 자랑하는 호우지차(ほうじ茶, roasted green tea) 녹차중에서 하급의 센차(煎茶)나 반차(番茶) 찻잎을 강한 불에 볶아서 만든 차이다. 고온에서 볶기 때문에 갈색을 띄며 아미노산(감칠맛), 카테킨(떫은 맛), 카페인(쓴맛), 비타민C의 함유량이 다른 차에 비해 적다. 고소하고 담백하기 때문에 기름진 음식을 먹고난 후 또는 자기 전에 마시면 좋다. 고급 일본차는 아니지만 요정 […]

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