일본어표현
성게는 일본어로 우니! 말똥성게와 보라성게는?

보라성게와 말똥성게 비교 극피동물의 총칭 성게류 (Sea Urchin)는 일본어로 우니 ウニ(海胆 / 海栗/ 雲丹) 불가사리류와 같은 극피동물문 (棘皮動物門, きょくひどうぶつもん)에 속한다. 일본어 한자가 여러개인데 해담(海胆)은 오렌지색 성게알(생식소)을 담/간(胆/肝)에 빗댄 것으로 중국어 명칭과 동일하다. 해율(海栗)은 외관이 밤송이 같이 생겨 붙여진 이름이다. 붉은 구름 운단(雲丹)을 사용하면 절임 등 가공한 우니를 의미한다. 국내에는 30여종의 성게가 있는데 보라성게(무라사키우니)가 많이 채취되며, […]

Read more
풍경사진
홋카이도 삿포로 여행 털게 연어살 킹크랩 사몬 이쿠라 우니

홋카이도 여행 삿포로에서 맛난 아점 털게, 킹크랩 먹고 연어살, 우니(성게알), 이쿠라 덮밥 이쿠라는 일본인이 즐기는 연어알젓이다. 아침부터 12만원 쓴 건 비밀🙊

Read more
풍경사진
홋카이도 삿포로 힐링여행 고소한 성게알 우니

홋카이도 삿포로 힐링여행 고소한 성게알 우니 #성게알 #깊고진한맛 #치즈맛 #고소해 #북해도 #홋카이도 #삿포로 #힐링여행 #좋다

Read more