거대한 댕구알버섯과 자이언트 퍼프볼 시식

주름버섯과 (ハラタケ科) 말징버섯속 (Calvatia, ノウタケ属) 댕구알버섯 또는 대형말징버섯

댕구알은 눈깔사탕을 의미한다.

학명: Calvatia gigantea

일본명 : セイヨウオニフスベ  (서양댕구알버섯)

영명 : 자이언트 퍼프볼 (Giant puffball, ジャイアント・パフボール)

생명자원정보서비스(BRIS)에서 학명 칼바티아 기간티를 검색하면 국명이나 정보가 없다.

오세아니아, 유럽, 북미, 중국에 널리 분포하며 특히 영국에 많다고 한다.

지혈 효과가 있어 분말 상태 또는 3cm 두께로 잘라 붕대 대용으로 사용했으며 옛날에는 전투에 나가기 전에 자주 수확했다.

댕구알버섯 카츠 얌얌

Here is the video Wild Giant puffball mushrooms Katsu! So good! I love mushrooms so much! It’s so amazing this food just grow wild and delicious edible! https://t.co/hABvaOmRTy pic.twitter.com/cRHSz5ynrO

— pink peppercorn (@ricis_angel) September 10, 2022

일본 댕구알버섯

일본 특산 댕구알버섯이다.

학명: Calvatia nipponica

오니후스베 / オニフスベ (鬼燻귀 훈, 鬼瘤귀 류)

오니는 귀신, 후스베(贅; 혹 췌)는 こぶ(혹), いぼ(사마귀)를 뜻한다.

별명은 야부다마(薮玉), 야부타마고( 薮卵), 호코리다케(ホコリダケ)

숙성하면 내부가 갈색으로 변해 암모니아 냄새가 나고 먹지 못한다.

다른 말불버섯 (ホコリタケ/埃茸)류와 함께 바보츠 / バボツ(馬勃)라고 부르기도 한다. 한방약 이름이 마발(馬勃)이다.

참고로 우수마발(牛溲馬勃ぎゅうしゅうばぼつ )은 소 오줌과 말똥. 가치 없는 것, 쓸모 없는 존재, 도움이 되지 않는다는 뜻이다.

또한 우수는 이뇨작용이 있는 약초 질경이(オオバコ), 마발은 용이하게 입수 가능한 말불버섯이라는 설이 있다.

출전 : 한유(韓愈,かんゆ) <진학해(進學解)>

배구공 같은 공원의 거대 버섯 요리 후 시식

말불버섯 (ホコリタケ)

일본명칭은 호코리타케(埃茸), 직역하면 먼지버섯인데 별도 품종이 있다.

먼지가 날리는 먼지버섯은 일본어로 땅 위의 밤톨 ツチグリ(土栗), 땅위의 감 ツチガキ (土柿)

#ホコリタケ は今年最後かな🍄#fungi pic.twitter.com/FSekl5Xp0c

— 野山しんのすけ (@asagaeru) October 29, 2021