24절기 서리가 내리는 상강(霜降)과 일본의 72후
2022년 10월 23일 일요일 (음력 9월 28일)
24절기의 18번째 서리가 내린다는 상강 (霜降, そうこう)
가을의 마지막 6번째 절기이며, 한로(寒露)와 입동(立冬) 사이에 위치한다.
절기상 상강이 지나면 겨울로 접어드는 시기이며, 지역에 따라 첫 얼음이 얼거나 눈이 오기도 한다.
단풍이 절정을 이루며 국화가 활짝 피는 늦가을 시기이다.
그래서 상강에는 국화주, 국화전 등 국화와 관련된 음식을 많이 먹었다.
아침 저녁으로 쌀쌀해진 날씨탓에 이불은 여름이불(夏蒲団)에서 겨울이불(冬布団)로 대부분 교체했을 것이다.
이불의 일본어 표현
이불을 뜻하는 후톤(ふとん) 한자는 布団, 蒲団 두가지가 사용된다.
한자 蒲(부들 포)는 일본어로 부들과의 여러해살이풀 큰부들(ガマ)이다.
잎이 방석의 재료로 사용되었다.
한자 団(둥글 단)이 붙은 후톤(蒲団)은 큰부들 잎을 사용하여 만든 둥근 방석, 자부돈(座蒲団, ざぶとん)을 가리킨다.
에도시대 이후 면이 생산되면서 면을 감싸는데 천(布)이 사용되면서 후톤(布団)이라는 한자가 탄생했다.
夏蒲団(なつぶとん)은 하이쿠에서 계절어 /키고(季語)로 사용되었기 때문에 여름이불에는 포단(蒲団)이라는 한자를 사용하는 경우가 많다.
72후
七十二候(しちじゅうにこう)
72후는 24절기를 초후, 차후, 말후로 대략 5일씩 3등분한 것이다.
고대 중국에서 고안된 계절을 나타내는 방식의 하나이며, 명칭은 날씨 및 동식물의 변화를 알리는 단문 형식으로 되어 있다.
중국과 같은 것도 있지만 다른 것이 많다.
일본에서는 에도시대에 들어 일본의 기후 풍토에 맞게 일부 내용을 개정하여 사용하고 있다.
초후(初候)
제52후 상시강 霜始降（しもはじめてふる）10/23~27
霜が降り始める
서리가 내리는 시작한다는 뜻이다.
● 계절 단어 : 십삼야 (十三夜)
● 계절 야채 : 돈부리(とんぶり) (10~11월 제철)
댑싸리 (ホウキギ) 열매를 가공한 것으로 탱탱한 식감이 캐비아와 비슷해서 ‘밭의 캐비아’로 불린다.
댑싸리 (Kochia, 코키아, コキア)는 줄기와 잔가지는 빗자루의 재료로 쓰였다.
명칭의 유래에 대해서는 도루묵(ハタハタ) 알(ぶりこ)을 닮은 당나래 전래의 물건을 뜻하는 토부리코(とうぶりこ, 唐ぶりこ, 唐鰤子)가 생략되어 변형된 설이 유력하다.
● 계절 어패류(魚介) : 임연수어 (ほっけ, 홋케)
● 계절 조류 : 직박구리 / 히요도리 (ヒヨドリ)
차후(次候)
제53후 삽시시 霎時施（こさめときどきふる）10/28~11/1
(가랑비 삽)
小雨がしとしと降る
가랑비가 때때로 내리는 시기를 뜻한다.
시토시토는 비가 조용히 내리는 모양을 뜻하며, 늦가을에 한 차례 지나가는 비는 시구레 (時雨, しぐれ) 라고 한다.
● 계절 단어 : 하츠시구레 (初時雨) 늦가을~초겨울 처음 내리는 비
● 계절 야채 : 참마 / 야마이모(山芋) 10월~2월이 제철
● 계절 어패류(魚介) : 붉은 생선 홍살치 / 키치지(キチジ, 喜知次/吉次)
양볼락과(フサカサゴ科)에 속하며 홋카이도 동부 연안에서 주로 잡힌다.
북해도에서는 킨키(キンキ)라고 한다.
조기어류인 금눈돔과(キンメダイ科)의 빛금눈돔 / 킨메다이 (金目鯛, キンメダイ)와 비슷한데 다른 생선이다.
● 계절 조류 : 초후와 동일한 직박구리 (ヒヨドリ)
● 계절 행사 : 10/29 우와츠히코 신사 가을 마츠리 (宇和津彦神社秋祭り)
아이치현 남서부의 우와지마시(宇和島市) 소재 신사의 가을축제
요괴중의 하나인 우시오니 / 규키 (牛鬼, 우귀)와 야츠시카 오도리(八ツ鹿踊り), 사루타히코(猿田彦), 시시마이(獅子舞, 사자춤), 미코마이(巫女舞, 무녀춤) 시내 행진
말후(末候)
제54후 풍조황 楓蔦黄（もみじつたきばむ）11/2~6
(단풍 풍, 담쟁이 조)
もみじや蔦(ツタ)が黄葉(こうよう)する
단풍과 담쟁이덩굴이 물드는 시기를 뜻한다.
붉게 물드는 것은 홍엽(紅葉), 은행처럼 황색으로 물드는 것은 황엽(黄葉)이라고 한다.
또한 가을산이 단풍으로 붉게 물드는 것을 산치장 / 야마요소오우(山粧う)라고 한다.
● 계절 단어 : 山粧う(やまよそおう) 단풍으로 물든 가을산을 표현
● 계절 야채 : 고구마 / 사츠마이모(薩摩芋) 11월~2월이 제철
● 계절 어패류(魚介) : 쥐치 / 카와하기(カワハギ, 皮剥/鮍) 피박/오징어 피
판상으로 넓적하고 끝이 뾰족한 이빨이 쥐의 이빨을 닮았기에 ‘쥐고기’로 불린다.
말려서 가공한 식품인 쥐포로 유명한 바닷물고기다.
일본명은 껍질이 단단하고 거칠지만 요리 시에 한번에 잘 벗겨진다는 데서 ‘카와하기’라고 한다.
별병은 하게, 카와하게, 마루하게, 바쿠치, 바쿠치우오 등 다양하다.
바쿠치는 도박에 져서 알몸이 되는(博打に負けて身ぐるみ剥がされる) 모습을 빗댄 말이다.
