월 5일 간헐적 단식의 포인트와 단식 모방 다이어트 FMD 식단
Stay hungry. Stay healthy SBS 스페셜 ‘2019 끼니반란’ 단식 식이요법 1, 2부 방송 다시보기 1월 30일 간헐적 단식 2.0 1월 20일 먹는 단식, FMD의 비밀 5일간의 완만한 간헐적 단식의 2대 포인트와 3가지 효과에 대하여 간헐적 단식은 한마디로 일찍 저녁식사를 마치고 아침까지 아무것도 안먹는 것이다. 특히 저녁은 저탄수화물 식단 위주로 섭취하면 다이어트 효과는 더 좋다. 좋은 […]
천천히 먹는 슬로우 칼로리 프로젝트와 영양소 섭취기준
소장 전체에서 천천히 소화흡수되도록 섬유질 음식부터 꼭꼭 씹어서 먹는다. 탄수화물(당질)은 우리 몸에 필수적인 영양성분이지만 비만방지를 위한 섭취량 제한과 혈당지수(GI)에만 주목해 왔다. 그러나 단순히 섭취량만 제한하면 탄수화물 섭취로 얻는 포만감과 맛있는 음식을 먹는 즐거움을 빼앗기는 측면도 있다. 탄수화물을 적당량 섭취하는 하나의 방법으로 주목받고 있는 것이 탄수화물의 흡수속도다. 탄수화물은 소장 상부에서 빨리 흡수되는 것과 하부까지 도달하여 천천히 […]
저탄수화물 식단은 기대수명을 단축시킨다
일부 저탄수화물 음식은 동물성 지방과 단백질이 풍부하다. 적당한 탄수화물 섭취가 장수의 비결 저탄수화물 식이요법은 기대 수명을 최대 4년까지 단축시킬 수 있다. 최근에 황제다이어트로 불리는 앳킨스(Atkins) 다이어트(의학박사 로버트 앳킨스가 제시한 식이요법)같은 저탄수화물 식단을 이용한 체중감량 방법이 유행하고 일부 질병의 위험을 낮출 수 있는 것으로 알려졌다. 앳킨스 다이어트는 미국 의사 로버트 앳킨스(1930~2003)가 1972년 발간한 ‘다이어트 혁명(Dr. Atkins’ […]
일본편의점의 저탄수화물 로카보 아이스크림과 삼각김밥
일본 편의점 로손의 아이스크림과 삼각김밥 소개 일본에서는 건강을 위해 탄수화물 섭취를 줄이는 당질제한식(糖質制限食)이 유행하고 있다. 편의점에서는 당질(탄수화물)을 줄인 식품들을 속속 출시하고 있고 식당에서도 밥을 뺀 메뉴를 내놓고 있다. [관련기사: 밥 없는 돈부리 등장] 김타쿠닷컴은 개인적일 일로 며칠 도쿄여행를 다녀왔다. 일본의 로손 편의점에서 발견한 저탄수화물 로카보 아이스크림을 소개한다. 당질을 50%줄인 저탄수화물 아이스크림, 글리코(Glico)의 스나오(SUNAO) 로카보 인증마크가 […]
유산균, 로푸드, 저당질(저탄수화물)로 일본의 건강기능식품 시장 확대
– 일본, 유산균·저당질(저탄수화물) 등 건강기능식품 시장 성장세 계속.. – 채소 일변도에서 진화, 영양소 중시 슈퍼푸드·로우푸드 등장 – 일본시장의 식품 트렌드와 한국 시장에서의 활용 가능성 가능성 표시식품제도 시행 3년, 작지만 성장 여지가 큰 시장 ㅇ 건강식품 시장의 규모는 그 외 건강·미용 식품, 특정 보건용 식품, 영양기능 식품, 기능성 표시 식품 순으로, 기능성 표시 식품은 규모는 상대적으로 작지만 성장 여지가 제일 큼. – 후지 경제연구소에 따르면 기능성 식품 중 가장 […]