일본 새해 음식 일곱가지 나물죽(야채죽)과 나나쿠사
일본의 새해 음식중의 하나 일곱가지 나물죽 나나쿠사가유(七草がゆ, 七草粥)는 1월 7일 아침에 먹는다. 죽의 재료로 사용되는 봄의 7가지 채소는 미나리, 냉이, 떡쑥, 별꽃, 개보리뺑이(광대나물), 순무, 무 한해의 무병식재(無病息災むびょうそくさい)를 기원하고 설날 술과 오세치요리 등으로 지친 위와 장을 쉬게 하는 풍습이다. 요즘은 마트에서 세트 상품으로 판매하며 지방에 따라서 식재료에 차이가 있다. 사계절마다 대표적인 일곱가지 화초 또는 채소가 있는데 […]
컵라면 발명한 일본닛신, 후루룩 소리를 숨기는 스마트 포크 개발
일본 컵라면 회사 닛신, 아이폰 연동 후루룩 소리 위장하는 스마트 포크 개발 세계 최초로 인스턴트 라면 개발! 1971년 세계 최초로 컵라면을 출시한 닛신식품 Nissin develops fork that covers up the sound of slurping noodles I’m talking, of course, about “noodle harassment.” 일본의 식사문화는 식사 중에 쩝쩝거리는 소리를 내지 않는 것이 매너인데 라멘, 우동, 소바 같은 면을 […]
유산균, 로푸드, 저당질(저탄수화물)로 일본의 건강기능식품 시장 확대
– 일본, 유산균·저당질(저탄수화물) 등 건강기능식품 시장 성장세 계속.. – 채소 일변도에서 진화, 영양소 중시 슈퍼푸드·로우푸드 등장 – 일본시장의 식품 트렌드와 한국 시장에서의 활용 가능성 가능성 표시식품제도 시행 3년, 작지만 성장 여지가 큰 시장 ㅇ 건강식품 시장의 규모는 그 외 건강·미용 식품, 특정 보건용 식품, 영양기능 식품, 기능성 표시 식품 순으로, 기능성 표시 식품은 규모는 상대적으로 작지만 성장 여지가 제일 큼. – 후지 경제연구소에 따르면 기능성 식품 중 가장 […]
일본인이 숟가락을 쓰지 않는 이유는? 쇠젓가락 사용하면…
한중일 3국중 왜 한국에만 숟가락 문화가 남았나? 일본에서 숟가락은 주로 음식을 나누기 위한 목적으로 사용되며 볶음밥, 국물(스프), 라멘을 먹을 때도 사용한다. 일본어로 렌게(蓮華, 연꽃)라고 한다. 연꽃에서 떨어진 한장의 꽃잎과 닮아서 치렌게(散蓮華)라고 하는데 일반적으로 렌게로 부른다. 식사를 할 때 숟가락을 처음 사용한 나라는 중국이지만 15세기부터 사용하지 않았고, 일본은 12세기부터 숟가락을 사용하지 않았다고 한다. 하지만 우리나라는 아직도 […]
유튜버 박호민의 일본어 공부, 일본정보 채널
일본어, 일본문화, 일본음식, 일본여행에 대해 소개하는 호민의 일본정보 유튜브 채널 ○고졸이였던 제가 1년만에 일본어능력시험 1급을 딴 비법공개 ○가장 효율적인 일본어 공부법은? ○유학을 가지 않고 일본어를 마스터 하는 방법은? ○일본어를 마스터하기 위해 필요한 마인드는? ○일본어 공부하면서 돈 버는 방법? ○일본 유학을 검토하고 있지만 무엇부터 준비해야 할지 모르겠다. ○일본의 대학에 입학하기 위해선 무엇을 공부해야 하나. ○성공한 일본 […]