커피와 건강의 연관성! 여성 대장암 예방 효과
18일 일본 아사히신문 의료 건강 사이트에 게재된 커피 관련 기사를 소개한다. Coffee drinking and colorectal cancer and its subsites: A pooled analysis of 8 cohort studies in Japan. 과거 건강에 나쁘다고 여겨졌던 커피가 최근에는 당뇨병, 뇌졸중 등의 심혈관 질환, 암 예방에 효과가 있다는 논문도 발표되고 있다. 지난 7월 국립 국제의료연구센터와 국립 암연구센터는 일본인의 커피 음용과 […]
여성 암사망 1위! 저탄수화물 다이어트 대장암 위험성
매일 김치를 먹으면 장이 건강해져 안티에이징 효과까지 지금까지 4만건 이상의 대장 내시경 검사 경험이 있으, “대장은 절대 차갑게 하지 마라!” 등 수십권의 저서를 집필한 마츠이케(松生) 클리닉의 마츠이케 츠네오(松生恒夫, 63) 원장은 다음과 같이 말한다. 대장암의 원인은 명확히 밝혀지지 않았다. 그러나 대장암의 약 70%는 항문 바로 위의 대변이 쌓이기 쉬운 직장과 S자 결에서 발병한다. 즉 변비는 대장암에 […]
암, 충치, 치매예방! 커피 많이 마시면 건강하게 오래산다
발암물질 논란까지 있는 기호식품 커피! 최근 일본에서 출판된 커피 예찬론자, 미국 간의학박사의 건강서적 소개 일본에서 지난 9월에 출판된 서적 “하버드대 의학교수가 알려주는 건강의 정해(ハーバード医学教授が教える 健康の正解)”에 실린 커피는 건강에 좋을까 나쁠까에 나온 내용을 요약하여 소개한다. 커피 많이 마시면 우리 몸에 좋다. 커피처럼 우리 몸에 좋은 음료는 없다. 하지만 믿지 않는 사람들이 많다. 강연에서도 커피를 많이 마시는 사람은 […]
건강을 담은 한국의 전통주 막걸리의 효능
한국인에게 빼놓을 수 없는 우리 고유의 술 막걸리 막걸리는 오랜 시간 우리 민족에게 사랑받아 온 전통주인데요. 막걸리는 단순한 술이 아니라 발효 과학으로 건강을 지켜왔던 우리 선조들의 건강 음료였습니다. 막걸리는 쌀이나 밀 등의 곡물을 재료로 이를 분해해 알코올을 만들어내는 누룩을 섞어 만듭니다. 누룩은 탄수화물을 분해하는 효소를 만들어내는 곰팡이를 곡류에 번식시킨 것인데, 발효 과정에서 막걸리와 함께 장 건강에 […]