화과자(와가시) 스하마, 스아마, 푸른콩 에다마메
2022-12-27
스하마(州浜/洲浜)는 대두(大豆)와 아오마메(青豆, 푸른콩) 가루에 물엿과 설탕을 첨가하여 만든 화과자다. 마메아메(豆飴)라고도 하며, 사오가시(棹菓子, 양갱 같은 막대모양의 과자)의 일종이다. 누에콩/잠두(そら豆/蚕豆), 완두콩(えんどう豆), 고사리(わらび) 등 채소 모양과 꼬치당고(串団子) 형태가 있다. 도쿄 등 간토지방에서는 보기 어렵고 교토가 혼바(本場, 본고장)다. 이름의 유래는 들쭉날쭉한 해변 형태인 스하마가타(州浜形) 가마쿠라시대 중기 교토의 와가시점 우에무라 요시츠구(植村義次)가 만든 과자 단면이 모래톱 문양(州浜紋)을 닮아 마메아메에서 스하마로 […]
영어인강 – 전통과자 외국인에게 선물시 유용한 영어표현
2017-04-07
선물시 유용한 영어표현 배우기 일본인 영어강사 치카와 함께 배우는 실전 영어표현 외국인에게 와가시(일본과자)를 선물할 때 뭐라고 설명하면 좋을까? 일본 도쿄 스미다구에 있는 전통과자 전문점 아오야기 세이케(青柳正家)에서 1일 체험하면서 그녀가 문득 느낀 것… 만약 외국인에게 이 과자를 선물한다면 그때 영어로 뭐라고 설명하쥐?? 그럴 때 유용한 핵심 표현을 배워보아요.