9/15 탄생화 칡(쿠즈), 꽃말은 ‘사랑의 한숨’
9월 15일 일본 오늘의 탄생화는 콩과(マメ科) 칡속(クズ属)의 여러해살이 덩굴식물 ‘칡’ 일본어 : 쿠즈 / クズ(葛, 칡 갈) 학명 : Pueraria montana var. lobata 영명 : kudzu, East Asian arrowroot 일본명은 옛날 야마토국(大和国, 현 나라현) 키노카와(紀の川) 상류 요시노가와(吉野川) 강 인근의 산골 마을 쿠즈(国栖/국서)가 갈분 산지였기 때문에 붙여진 이름이다. 별명은 우라미구사 / ウラミグサ(裏見草) 만엽집 와카(和歌)중에 ‘칡’을 소재로 […]
일본의 가을 일곱가지 화초, 마타리와 뚝갈 유래
작은 노란꽃이 집합해 있는 마타리 마타리과(Valerianaceae,オミナエシ科) 마타리속(オミナエシ属)의 여러해살이풀이다. APG 분류 체계에서는 산토끼꽃목(マツムシソウ目)의 인동과(Caprifoliaceae, スイカズラ科)에 포함되지만 마타리과로 분리해도 괜찮다고 한다. 학명 : Patrinia scabiosifolia 영명 : eastern valerian, golden lace 야황화, 야근, 여량화, 강양취, 가양취 등의 다양한 별명이 있다. 8~10월에 노랑색의 꽃이 산방 꽃차례(散房花序)로 달리는 야생화이다. 어린 싹을 나물로 무쳐먹고 쌀과 섞어 나물밥을 지어 먹기도 하며 […]
일본 다이어트 식품, 이소플라본 성분 체중감량 효과 없어..
이소플라본 섭취만으로 다이어트 효과? 아무런 근거 없어.. 이소플라본(isoflavone)은 대두에서 유래된 플라보노이드(flavonoid)계 물질로 여성호르몬인 에스트로겐과 비슷한 구조와 활성을 나타내어 식물성 에스트로겐(phytoestrogen)으로 알려져 있다. 과거 기사를 보니 국내에서 콩(대두)으로 만든 식품에 이소플라본이 거의 들어있지 않았다는 글이 있다. 콩의 배아 부분에 이소플라본이 대부분 있는데 배아만 따로 제거하여 제약회사나 건강기능식품 회사에 고가에 판매한다는 것이다.