일본방언 사투리 홋카이도벤 – 치킨 가라아게와 잔기

일본의 사투리(方言:호우겐) 배우기!

최북단 홋카이도의 사투리, 홋카이도벤에 대해 알려줘!

영상속 홋카이도 사투리중에 잔기(ザンギ: 북해도 스타일의 가라아케)가 나오는데 요것만 기억해두면 될 듯…

karaage zangi 일본방언 사투리 홋카이도벤   치킨 가라아게와 잔기

삿포로의 이자카야나 술집에서 메뉴판 보면 대부분 잔기로 적혀 있다. 가라아게와 조리방법이 조금 다른데 홋카이도에서는 일반적으로 가라아게를 잔기라고 한다.
잔기는 간장과 마늘로 양념 후 하얀 전분(카타쿠리코: 片栗粉)를 입혀 튀긴 북해도식 가라아게다.

[한글자막] 일본 사투리 공부! 홋카이도벤에 대해 알려줘! 

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