나물로 얌얌 초롱꽃과 잔대, 일본어로 조종인삼
초롱꽃과 (キキョウ科) 잔대 뿌리를 약재로 사용하고 봄에 연한 잎과 새싹은 나물로 식용한다. 일본어 : ツリガネニンジン(釣鐘人参/조종인삼) 일본명은 범종 모양의 꽃과 뿌리 형태가 인삼을 닮은 것에 유래한다. 암술대(花柱)가 핸드벨의 클래퍼(Clapper)처럼 보인다. 일본에서도 산채(山菜)로 이용되는데 토토키(トトキ)라고도 한다. 쓴맛이 없고 맛이 담백하여 인기 있는 나물이었다. 살짝 데쳐서 무쳐 먹으면 맛있다. 이런 요리를 일어로 오히타시(御浸し, おひたし)라고 한다. 생약으로 사용하는 뿌리를 […]
나라꽃 무궁화 축제, 제철 맞아 활짝…인기는 ‘시들’
천리포수목원 제5회 태안무궁화 축제 (8/5~15) 무궁화동산에서 350여 분류군의 무궁화 2500그루를 만나볼 수 있다. 무궁화 (無窮花, 학명 : Hibiscus syriacus L.) 일본어 : 무쿠게 / ムクゲ (木槿) 영어 : 샤론의 장미 (Rose of sharon) 무궁화 종류 및 일본어 이름 우리나라의 국화인 무궁화는 요즘 같은 폭염 속에서도 끈기 있게 꽃을 피워올릴 정도로 강한 생명력을 자랑한다. 다양한 형태에 […]
8/14 탄생화 꿀풀과 베르가못, 일본어로 횃불꽃?
8월 14일 일본 오늘의 탄생화는 베르가못 동명의 운향과(シソ科) 감귤류 베르가못(Bergamot)이 아닌 꿀풀과(シソ科) 모나르다속(Monarda, モナルダ)의 여러해살이풀이다. 6~10월 진홍의 꽃을 피우며 꽃과 잎에서 베르가못오렌지와 비슷한 달콤한 향기가 나며 약용, 식용, 차로 마신다. 영어 : oswego tea 영명은 뉴욕주 오스위고 강(Oswego River) 유래, 이 지역 원주민이 차로 마시는 법을 알려줘다고 한다. 가타카나 : ベルガモット […]
8/13 탄생화 미역취, 72후 저녁매미 맴맴 한선명(寒蝉鳴)
8월 13일 일본 오늘의 탄생화는 미역취 8~11월 다수의 노란색 꽃을 피우는 국화과 미역취속(Solidago) 여러해살이풀이다. 학명 : Solidago virgaurea var. asiatica (virga-aurea : 황금의 가지, asiatica : 아시아의) 일본어 : 아키노키리소 / アキノキリンソウ(秋の麒麟草) 꽃이 돌나물과(ベンケイソウ科) 기린초(별명: 황륜초/黄輪草)와 유사하고 가을에 피기 때문에 붙여진 이름이며, 어린잎을 식용한다. 별명은 아와다치소 / アワダチソウ(泡立ち草) 꽃말은 격려(励まし) 최근에는 외래종인 양미역취 (セイタカアワダチソウ/背高泡立草)가 증가하고 […]
8/8 입추 탄생화 아젤레아(서양철쭉), 72후 양풍지(涼風至)
8월 8일 24절기는 가을에 접어들었음을 알리는 입추(立秋) 대서와 처서(8/23) 사이에 있는 13번째 절기이다. 9/23 추분까지 기온이 높은 상태를 일본어로 잔쇼(残暑)라고 부르며, 8월말까지 무더위 안부 엽서를 보내는 것을 잔쇼미마이(残暑見舞い)라고 한다. 7월 상순 소서에서 입추까지 폭염 기간 안부 편지는 쇼츄미마이(暑中見舞い) 탄생화 일본 오늘의 탄생화는 진달래과(ツツジ科) 낙엽 관목 서양철쭉, 아잘레아(Azalea, アザレア) 별명 : 아젤리아(アゼリア), 아잘리아 학명 : Rhododendron […]