저탄수화물 식단은 기대수명을 단축시킨다
일부 저탄수화물 음식은 동물성 지방과 단백질이 풍부하다. 적당한 탄수화물 섭취가 장수의 비결 저탄수화물 식이요법은 기대 수명을 최대 4년까지 단축시킬 수 있다. 최근에 황제다이어트로 불리는 앳킨스(Atkins) 다이어트(의학박사 로버트 앳킨스가 제시한 식이요법)같은 저탄수화물 식단을 이용한 체중감량 방법이 유행하고 일부 질병의 위험을 낮출 수 있는 것으로 알려졌다. 앳킨스 다이어트는 미국 의사 로버트 앳킨스(1930~2003)가 1972년 발간한 ‘다이어트 혁명(Dr. Atkins’ […]
NHK스페셜다큐! 인체 신비의 거대네트워크 시리즈
우리 몸속은 놀라울 정도로 아름답고 소란스럽다. 장기와 세포의 메시지를 해독하여 질병에 맞서 새로운 치료전략을 수립하는 의사와 과학자들 NHK방송이 2017년 9월부터 시리즈로 방송중인 ‘인체 신비의 거대 네트워크’ 특별다큐 프로그램을 소개한다. 프롤로그 포함하여 총 8편으로 제작되었다. NHK가 심혈을 기울여 만든 대형 특별기획 작품이다. 28년만에 인체시리즈 사회자로 돌아온 방송인 타모리와 교토대학 iPS세포연구소 소장 야마나카 신야(山中伸弥)가 메인 사회를 맡아 프로그램을 진행하며, […]
충격! 특집다큐-검은 삼겹살 2부작, 무한리필 삼겹살집 실체
2012년 말 쇠고기 마블링 문제점 지적으로 시작된 ‘육식의 반란’이 이제 ‘검은 삼겹살’로 또 다른 반란을 시작한다. 스페인에서 돼지 뱃살을 내던지는 모습은 충격이었다. 폐기물통에 던져진 지방은 화장품의 원료로 쓰거나 질 나쁜 것은 가축 사료용으로 팔아버린다는 것. 국내 생산량 15만 톤도 모자라 연간 20만 톤을 수입하는 돼지 뱃살, 국내 돼지고기 소비량의 45%에 달하는 삼겹살의 정체가 이것이었다. 한국은 […]